Ingredientes
700 gramas filé de linguado1 e ½ colheres de (sopa) de tempero pronto para peixes e carnes
2 colheres de (sopa) de salsa ou coentro picado
½ colher de (sopa) de tempero pronto
1 colher de (sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
2 gemas
Modo de Preparo
Corte o filé ao meio e, novamente, em dois, formando retângulos. Tempere com tempero pronto para peixes e carnes, suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio, coloque em um recipiente refratário e leve ao forno alto (200º) por cerca de 15 minutos.
Para o molho
Misture em uma panela, o creme de leite, as gemas, o suco de limão, a salsa ou coentro. Leve ao fogo baixo, sem deixar ferver. Sirva sobre os filés de linguado.