Ingredientes
500 gramas de filé de linguado1 colher de (sopa) cebolinha picada
1 copo de vinho branco seco
1 colher de (sopa) farinha de trigo
3 envelopes de caldo de vegetais
1 copo de iogurte desnatado
1 colher de (sopa) salsa picada
1 colher de (sopa) de alecrim
1 colher de (sopa) estragão
Azeite de oliva
Sal
Modo de Preparo
Temperar os filés com o vinho e o sal. Deixe descansar por 30 minutos. Grelhar os filés no azeite de oliva e reserve. Coloque em uma panela o caldo, a farinha, e ½ litro de água. Mexer até engrossar um pouco. Junte o iogurte e as ervas. Coloque o molho de ervas sobre os filés reservados e servir a seguir. Acompanha arroz branco.