Ingredientes
1 litro de cachaça da melhor qualidade ou álcool de cereais (45º)1 litro de vinho branco de ótima qualidade
2 gramas de cravo-da-índia moído
2 gramas de erva-doce
8 gramas de coentro
2 gramas de canela
400 gramas de açúcar
½ litro de água
Canela a gosto
Modo de Preparo
Deixar macerar na cachaça (ou álcool) o coentro, a erva-doce, o cravo-da-índia e a canela, durante 30 dias. Engarrafar muito bem. Passado esse tempo, juntar a maceração ao 1 litro de vinho branco de boa qualidade. Preparar à parte, o xarope com açúcar, água e canela. Quando esfriar, misturar à maceração da cachaça. Filtrar e engarrafar. Deixar envelhecer durante 6 meses.