Ingredientes
1 quilo de ostras frescas2 colheres de (chá) de azeite-de-dendê
1 colher de (sopa) de cebolinha verde
1 colher de (sopa) de coentro
1 colher de (sobremesa) de sal
500 ml de leite de coco
4 tomates picados
1 pimentão picado
3 cebolas picadas
2 dentes de alho
200 ml de azeite
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Amassar o alho, o coentro e o sal, misturar com o suco de limão e temperar as ostras. Deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Amassar todos os ingredientes picados e divida em 2 partes. Juntar uma parte do tempero às ostras e levar ao fogo por 15 minutos. Acrescentar o leite de coco bem grosso. Antes de tirar do fogo, colocar a outra parte do tempero, o azeite e o dendê. Deixar ferver e servir.