Ingredientes
2 xícara de caldo de galinha desengordurado1 xícara de salsão (aipo) picado
1 colher de cebolinha picada
2 colher de uva passa
1 colher de manteiga
200 gramas de arroz parboilizado
150 ml de suco de laranja
sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar numa panela a manteiga, salsão e a cebolinha. Refogar até que estejam macios. Adicionar o arroz e refogar. Juntar o caldo de galinha e o suco de laranja. Misturar bem, provar o sal. Quando começar a ferver, adicionar a uva passa. Misturar, tampar e cozinhar até o arroz esteja macio e seco.