Ingredientes
pimenta-do-reino brancacanela-da-china em pó
4 filés de badejo
suco de limão
azeite de oliva
cardamomo
sal
Modo de Preparo
Temperar os filés com limão, sal, pimenta e o cardomomo a gosto. Deixar descansar para apurar o tempero. A seguir passar os filés na canela em pó (empanados). Aquecer o azeite numa frigideira e fritar os filés até que fiquem dourados. Colocar em papel absorvente e servir a seguir.