Polvo Refogado

Modo de Preparo

Limpar e preparar o polvo. Cortar em pedaços e cozinhar em partes iguais de vinho branco e água. Fazer um refogado com azeite, cebola e pimenta. Juntar os pedaços de polvo e os tomates. Acrescentar um pouco de água. Temperar com sal e deixar apurar o molho. Sirva rodeado por um pure de batatas.