Sardinhas na Panela de Pressao

Modo de Preparo

Temperar as sardinhas limpas com sal em uma vasilha a parte. Colocar óleo, ou azeite se preferir, na panela de pressão. Cobrir o fundo da panela com as sardinhas temperadas com o sal. Depois colocar uma outra camada com os tomates, e depois outra camada de cebola. A última camada com o maço de coentro. Regar com óleo/azeite e tampar a panela por cerca de 30 minutos. As sardinhas precisam ficar no ponto como se fossem sardinhas em lata. Estas sardinhas podem ser servidas com arroz branco e uma levar salada de pepino temperada com limão.