Ingredientes
Franguinhos (quantos queira)batatas fritas ou legumes
limão
alho socado
pimenta-do-reino
cebola
salsa
azeite
manteiga
Modo de Preparo
Depois de bem limpos, abra os franguinhos pelo seu comprimento, do lado do peito. Tempere com sumo de limão, alho socado, pimenta-do-reino, cebola e salsa. Deixe descansar uma hora. Escorra e frite em azeite bem quente, até dourar (melhor ainda em forno bem quente durante ½ hora). Sirva quente com batatas fritas, ou legumes cozidos e refogados com manteiga.
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