Ingredientes
3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado3 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
1 xícara (chá) de leite
1 quilo de filé de frango cortado em quadrados
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
Em uma tigela, temperar o filé de frango com sal, pimenta, orégano, o alho e deixar descansar por 30 minutos. Acrescentar o leite, o parmesão, a farinha, a salsa e misturar bem. Passar na farinha de rosca e colocar em uma assadeira forrada com papel-alumínio. Levar ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Retirar do forno e servir.