Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 25 minutos
Fácil
3 xícara (chá) de alho-poró (só a parte branca)
1 e ¾ xícara (chá) de arroz
3 colher (sopa) de margarina
250 gramas de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
1 bulbo de erva-doce cortado em cubos
3 cenouras cortadas em cubos
sal a gosto
Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com água e um pouco de sal. Deixar ferver. Adicionar a cenoura e o alho-poro e esperar levantar fervura novamente. Acrescentar o arroz e cozinhar até ficar macio. Escorrer e reservar. Em outra panela, derreter a margarina e dourar a bacalhau. Em seguida juntar o arroz e a erva-doce. Refogar por 5 minutos e servir.