Ingredientes
500 gramas de baéálhau demolhado1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 colher (sopa) de azeite
2 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes em tiras
100 gramas de tomate seco
1 cabeça de alho
1 cebola picada
sal a gosto
Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer, retirar a pele e as espinhas. Separar o peixe em lascas e reservar. Picar o alho e levar ao microondas por 2 minutos em um refratário com o azeite. Adicionar a cebola. Deixar por mais 4 minutos em potência média. Acrescentar o bacalhau, o pimentão, o tomate seco em pedaços e o vinho. Temperar com sal e misturar bem. Levar ao microondas em potência média por 6 minutos. Mexer na metade do tempo. Retirar e servir.