Ingredientes
500 gramas de bacalhau demolhado e limpo1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de vinho verde
1 e 1/3 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 pimenta-malagueta em rodelas
3 grãos de pimenta-rosa
3 dentes de alho
2 ovos batidos
1 cebola
Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em cubos e passar pela farinha e pelo ovo batido. Fritar no azeite até dourar. Colocar o vinho, a salsa, a cebola cortada em fatias finas, o alho e as pimentas. Tampar e deixar cozinhar por 10 minutos. Servir em seguida.