Ingredientes
2 postas altas de bacalhau demolhadas e limpas8 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de azeite
Molho
1 colher (sopa) de farinha de trigo2 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de pis tache torrado
2 xícara (chá) de leite
1 cebola média ralada
noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Numa panela de pressão, colocar o azeite, a água fervente e o bacalhau. Tampar e cozinhar por 30 minutos. Liberar o vapor da panela e retirar o bacalhau. Reservar.