Adicionar ao livro de receitas Em uma panela fritar a linguica e separadamente fritar o toucinho (torresmo). Picar o repolho e reservar. Em uma panela de pedra sabão desmanchar uns tomates, colocar alho, a linguica e o torresmo. Misturar e refogar o arroz nesta mistura aos poucos ir colocando o repolho cortado. Misturado, colocar sal e água quente. Servir na própria panela. Fazer esta receita de acordo de quantas pessoas forem comer.
Adicionar ao livro de receitas Descascar as cenouras e as batatas e colocar para cozinhar com sal. Não deixar que as batatas cozinhem excessivamente. Lavar o arroz e escorrer. Levar ao fogo uma caçarola bem grande e colocar bastante óleo, cebola bem batidinha, bastante, 1 dente de alho inteiro, esmagado e deixar fritar bem. Juntar a linguíça cortada em pedaços grandes e os pimentões. Quando estiverem bem fritos, juntar os tomates, as batatas e as cenouras cozidas. Deixar fritar mais um pouco e juntar o repolho cortado em folhas, sem o talo grosso. Mexer e deixar fritar. Quando estiver fervendo bem o molho que se formou, juntar o arroz. Esperar fritar mais para juntar água, até cobrir tudo. Deixar a panela destampada até ferver. Quando começar a ferver, abaixar o fogo e tampar. Este arroz fica bem papa.
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