Adicionar ao livro de receitas Frite o alho picado, a cenoura ralada e a salsinha picada. Acrescente o arroz e frite mais um pouco. Ferva 1 e ½ copos de água e coloque na panela. Espere o arroz secar e desligue o fogo. Quando o arroz estiver quase frio, ferva mais 1 e ½ copos de água e acrescente novamente ao arroz. Espere secar novamente e sirva.
Adicionar ao livro de receitas Lavar bem 1 xícara de arroz, deixar escorrer bem. Em uma frigideira pequena colocar 2 colheres (sopa) de azeite e doure o alho e a cebola ralados. Colocar o arroz lavado em uma panela pequena, acrescentar o azeite com o alho e a cebola, deixar fritar por alguns segundos. Acrescentar a primeira xícara de água deixar ferver, (mexer de vez em quando). Quando estiver quase secando acrescentar a segunda xícara de água, (sempre com a panela semi tampada). Assim que secar desligar o fogo (sempre baixo). Salpicar um pouco de manjericão por cima. Depois soltar com um garfo.
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