Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas250 gramas de salsichão
3 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de salsa
½ xícara (chá) de azeite
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho picados
2 ovos cozidos sem casca
Modo de Preparo
Abrir as postas de bacalhau ao meio, deixando um dos extremos fechado. Rechear com fatias finas de salsi chão e polvilhar com um pouco de queijo. Regar com metade do azeite e fechar a posta. Polvilhar as postas com o alho e a farinha de rosca e regar com o azeite restante. Levar ao forno preaquecido em temperatura baixa até o bacalhau ficar dourado. Retirar e polvilhar com os ovos ralados e a salsa. Servir em seguida.