Ingredientes
200 gramas de filés de bacalhau fresco2 colher (sopa) de broa de milho picada
2 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
2 batatas sem casca e cortadas em rodelas
1 cebola em fatias
Modo de Preparo
Untar um refratário de barro com uma colher (sopa) de manteiga e polvilhar com uma colher (sopa) de farinha. Arrumar os filés no refratário lado a lado. Colocar a manteiga restante sobre os filés. Por cima, colocar a cebola e a batata. Polvilhar com a farinha restante. Cobrir com o leite e levar ao forno preaquecido por 10 minutos. 5 minutos antes de terminar esse tempo, polvilhar o bacalhau com a broa e levar novamente ao forno.