Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 colher (sopa) de ervas aromáticas
1 xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara (chá) de margarina
sal e pimenta-malagueta a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 limão cortado em rodelas
5 torradas
2 cebolas
Modo de Preparo
Temperar o bacalhau com sal, pimenta e noz-moscada. Colocar as postas numa caçarola untada com margarina e regar com o vinho. juntar a cebola picada e as ervas aromáticas. Cozinhar por 15 minutos. Distribuir sobre o peixe as rodelas de limão e levar ao fogo até levantar fervura. Colocar as postas num prato. Ao caldo que sobrou, juntar as torradas esmagadas e ferver por 5 minutos. Despejar esse caldo sobre o bacalhau e servir.