Ingredientes
1 quilo de filés de bacalhau frescosal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
3 colher (sopa) de farinha de trigo
Molho
1 xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias½ xícara (chá) de vinho branco seco
½ colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de alcaparras
2 colher (sopa) de azeite
200 gramas de camarão pequeno limpo
sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para fritar
Modo de Preparo
Temperar o peixe com sal, pimenta e suco de limão. Passar pela farinha e fritar em azeite, dourando dos dois lados. Reservar.