Ingredientes
1 quilo de bacalhau demolhado e limpo12 batatas sem casca cortadas em 4
5 cenouras sem casca em pedaços
500 gramas de vagem em tiras
6 tomates sem sementes
8 abobrinhas em rodelas
1 pitada de tomilho
1 folha de louro
5 cebolas
6 ovos
Molho
1 colher (sopa) de azeite1 colher (sopa) de limão
3 dentes de alho
sal a gosto
2 gemas
Modo de Preparo
Cozinhar os legumes separadamente em água e sal. Cortar o tomate e a cebola em rodelas e reservar. Ferver o bacalhau com água, o tomilho e o louro. Escorrer e reservar. Cozinhar o ovo com casca. Descascar, cortar em rodelas e reservar.