Biscoitos de Aguardente - 2 Receitas

Biscoitos de Aguardente (1ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) de banha derretida
4 colher (sobremesa) de amoníaco
4 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) sal
2 xícara (chá) de leite
2 cálices de uma boa aguardente
1 quilo de farinha de trigo
4 ovos

Modo de Preparo

Dissolver o amoníaco na manteiga e na banha quente. Juntar os outros ingredientes e acrescentar a farinha, amassando até o ponto de enrolar. Deixar a massa descansar bem, depois enrolar. Assar em forno regular.

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Biscoitos de Aguardente (2ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sobremesa) de sal amoníaco (fermento)
4 colher de banha ou óleo derretidas
4 colher de manteiga
1 colher (chá) de sal
3 colher de açúcar
2 xícara (chá) de leite
2 cálices de aguardente (da boa)
1 quilo de farinha de trigo
4 ovos

Modo de Preparo

Dissolver o amoníaco na manteiga e na banha quente. Juntar os outros ingredientes, ponto de enrolar. Deixar a massa descansar bem, depois enrolar. Assar em forno com temperatura média.

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