Ingredientes
Massa
3 xícara (chá) de farinha de trigo3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 lata de creme de leite em temperatura ambiente c/soro
250 gramas de manteiga
4 ovos
Pudim
1 lata de leite condensadoa mesma medida de leite comum
2 ovos
Calda
2 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Massa
Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos. Acrescentar os ovos um a um, intercalando com a farinha de trigo. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos. Adicionar o creme de leite. Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. Derramar na forma untada com a calda.Pudim: Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim. Derramar sobre da massa do bolo. Levar para assar em banho maria, em temperatura de media a alta.
Calda: Numa panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio. Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau, tomando muito cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente. Untar uma forma de anel com esta calda e reservar. Preferir a forma de anel numero 30, porque, além da receita ser grande, ela cresce muito. Enquanto assa, o pudim desce. Então, quando o doce for desenformado, o pudim ficará por cima.
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