Ingredientes
2 xícara (chá) de farelo de aveia (oatbran)½ xícara (chá) de óleo de canóla
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras médias
1 pitada de sal
Cobertura
6 colher (sopa) de achocolatado1 colher (sopa) de margarina
3 colher (sopa) de leite
Modo de Preparo
Descascar as cenouras e dê uma pré-cozida no microondas. Bater no liquidificador: as cenouras, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal. Por último adicionar o oatbran e o fermento e misturar com uma colher de pau. Despejar a massa numa fôrma pequena, untada com margarina e polvilhada com oatbran. Assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos, ou até que espetando o palito, este saia limpo.