Ingredientes
1 receita de massa básica de chocolate veja a receita de “Bolo de Chocolate"250 gramas de chocolate ao leite picado
1 colher (café) de essência de amarula
½ xícara (chá) de licor de amarula
½ xícara (chá) de creme de leite
3 xícara (chá) de chantilly
Modo de Preparo
Preparar a massa básica de chocolate e reservar. Misturar bem o chocolate com o creme de leite. Em seguida, levar a mistura para aquecer em banho-maria até que derreter por completo. Adicionar os outros ingredientes. Depois de frio, acrescentar delicadamente o chantilly batido. Para montar o bolo, colocar uma camada de massa de aproximadamente 2 cm em uma forma com aro removível. Molhar o bolo com licor de amarula e espalhar uma camada de chantilly. Colocar o recheio de amarula e fechar com o restante da massa. Por último, cobrir o bolo com chantilly e levar à geladeira até o momento de servir.