Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga1 colher (chá) de fermento
2 xícara (chá) de farelo de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
3 ovos
Modo de Preparo
Misturar os ovos com o açúcar, acrescentar aos poucos o leite, o farelo de trigo e acrescentar ½ pacote de coco ralado e por último o fermento e as claras em neve. Levar para assar em forma untada e enfarinhada. Quando assar, despejar no bolo ainda quente o leite de coco e salpique com o restante do coco ralado.