Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo de iogurte
4 ovos separados
Modo de Preparo
Bater as claras em neve e, depois, juntar as gemas uma a uma. Acrescentar a farinha, o açúcar, o fubá, o óleo, o iogurte e o fermento. Bater até a massa ficar homogênea. Colocar em assadeira untada e polvilhada. Levar ao forno preaquecido, à 180ºC (médio), até assar. Depois de frio, polvilhar açúcar com canela.