Ingredientes
2 latas de milho verde escorrido2 pacotes (200 g) de coco ralado em flocos
2 colheres de (sopa) de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 latas de leite condensado
6 ovos
Modo de Preparo
Num liquidificador, bata 2 latas de milho verde escorrido, 2 latas de leite condensado, 2 colheres de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres de (sopa) de fermento em pó e 6 ovos. Bata até que o milho esteja bem batido. Transfira para uma tigela e acrescente 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g) e misture com uma espátula. Numa forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min até ficar corado.