Ingredientes
1 colher (chá) de essência de baunilha1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícara de açúcar
3 xícara de farinha
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
Uvas pretas
3 ovos
Modo de Preparo
Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência. Em seguida despejar em um refratário onde já devem estar a farinha e o fermento. Após misturar, despejar a massa em fôrma com furo central (tipo pudim) untada e enfarinhada. Em seguida, lavar as uvas, secar bem e polvilhar farinha. Afundar na massa. Assar em forno médio por 35 minutos e desenformar após amornar. Dica: Essa massa é uma delícia mesmo sem qualquer fruta, mas você pode fazer com banana, maçã, ou qualquer outra fruta, picando e acrescentando na massa antes mesmo de despejar na forma.