Ingredientes
4 colher (sopa) de manteiga250 gramas de farinha de milho amarela peneirada
2 tablete de fermento biológico fresco
1 lata de leite condensado
½ quilo de farinha de trigo
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Numa tigela, diluir ¼ da lata de leite condensado em ½ xícara (chá) de água morna. Dissolver aí o fermento. Acrescentar farinha de trigo suficiente para dar consistência de massa líquida. Cobrir a massa e deixar crescer até formar bolhas. Juntar o restante da farinha de trigo, do leite condensado e os demais ingredientes. Amassar bem, dividir a massa ao meio, dê o formato de broa e deixar os dois pães crescerem em assadeiras untadas, até dobrarem de volume. Levar para assar por 1 hora aproximadamente, em forno quente (200º C) preaquecido.