Ingredientes
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado1 colher (sopa) de óleo de milho
1 colher (chá) de orégano
2 colher (sopa) de shoyo
½ colher (chá) de sal
1 peça de maminha de alcatra (1 quilo)
raminhos de manjericão para decorar
pimenta a gosto
Modo de Preparo
Eliminar toda a gordura da carne. Colocar a carne numa tigela e reservar. À parte, misturar os ingredientes restantes. Pincelar a carne com a mistura. Colocar a carne com os temperos num saco plástico, fechar hermeticamente e deixar na geladeira por cerca de 5 horas. Preaquecer o forno em temperatura média (180°C). Untar uma assadeira com óleo, colocar a carne na assadeira e assar por 60 minutos ou até ficar ao ponto. Tirar do forno, colocar num prato de servir, decorar com os raminhos de manjericão e levar à mesa.