Ingredientes
2 postas de bacalhau demolhadas e limpas2 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de azeitonas pretas
4 batatas sem casca
suco de 1 limão
2 ovos
Modo de Preparo
Colocar o bacalhau no processador e triturar bem, juntando aos poucos o azeite. A parte, cozinhar a batata e a espremer ainda quente. Misturar a margarina, o suco de limão e os ovos batidos. Temperar com sal e pimenta. Misturar o bacalhau triturado com o azeite à massa de batata. Levar ao fogo e aquecer por 5 minutos, mexendo às vezes. Servir com a azeitona picada.