Ingredientes
2 xícara (chá) de feijão branco cozido com o caldo4 colher (sopa) de purê de tomates
1 colher (chá) de óleo de girassol
300 gramas de frango em cubos grandes
100 gramas de vagem em pedaços
2 cenouras médias em pedaços
1 cebola picada
Sal a gosto
Para Cobrir
2 colher (sopa) rasas de farinha de rosca100 gramas de ricota passada pela peneira
Modo de Preparo
Refogar a cebola e o frango em uma panela antiaderente e juntar a cenoura e a vagem. Acrescentar o feijão, o purê de tomates, temperar com sal moderadamente e deixar cozinhar até encorpar. Colocar em cumbucas. Misturar a farinha de rosca com a ricota e colocar por cima. Levar ao forno até dourar.