Doce de Polpa de Melancia

Modo de Preparo

Tirar a parte vermelha da melancia e a casca. A parte branca, cortar em pedaços pequenos e levar ao fogo até cozinhar bem. A medida do açúcar deve ser equivalente à 2/3 da polpa da melancia. (3 partes de melancia para 2 de açúcar). Fazer uma calda e colocar os pedaços para apurar.