Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina2 colher (sopa) de suco de laranja
1 xícara de ameixa-preta
1 xícara de coco ralado
1 xícara de açúcar
açúcar cristal
Modo de Preparo
Retirar os caroços das ameixas, lavar e passar pela máquina de moer ou liquidificador. Acrescentar o açúcar e o suco de laranja. Cozinhar sobre fogo lento, mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela e a mistura se desprenda dos lados. Juntar o coco ralado. Retirar do fogo. Misturar bem. Juntar a manteiga ou margarina e bater bem. Colocar numa vasilha untada e deixar esfriar. Formar bolinhas e passar em açúcar cristal.