Espaguete com Molho de Tomate Cru

Modo de Preparo

Retirar a pele e as sementes dos tomates e cortar em cubos pequenos. Colocar em uma travessa, juntar rúcula picada, manjericão e sal. Regar com azeite de oliva e deixar marinar por pelo menos 2 horas. Cozinhar o macarrão em bastante água com sal. Escorrer quando estiver al dente. Distribuir o macarrão nos pratos e regar com o molho.