Ingredientes
2 colher (sopa) de margarina60 gramas de brócolis, com talos e folhas
120 gramas de farinha de milho
sal a gosto
½ cebola
Modo de Preparo
Lavar bem o brócolis. Cortar os talos e as folhas bem fininhos e separar. Cozinhar as flores e reservar. Numa panela, dourar a cebola com a margarina. Acrescentar os talos e as folhas e deixar refogar. Juntar as flores e depois a farinha, que não deve estar em flocos. Desligar o fogo para a farinha não queimar e continuar mexendo até a farofa ficar soltinha. Rende 6 porções.