Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida1 colher (chá) de casca de laranja ralada
2 colher (sopa) de suco de laranja
rodelas de laranja para enfeitar
750 gramas de filés de peixe
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Colocar o peixe numa forma refratária untada. Misturar o suco de laranja com a manteiga. Despejar a metade sobre o peixe. Salpicar com sal, pimenta e a casca de laranja ralada. Assar em forno quente por aproximadamente 5 minutos. Abaixar o fogo, despejar a manteiga restante por cima e assar durante mais uns 25 minutos. Enfeitar com rodelas de laranja.