Fondue de Chocolate com Cardamomo

Modo de Preparo

Picar os chocolates em pedaços pequenos e reservar. Colocar o creme de leite em uma panela própria para fondue e levar ao fogo até ferver. Retirar e adicionar os pedaços de chocolate. Mexer até o chocolate derreter. Se necessário, voltar ao fogo e aquecer mais um pouco, mas não deixar ferver. Juntar o rum e as sementes de cardamomo e levar a panela para o fogareiro, de preferência com uma vela, pois não deve aquecer demais. Espetar as frutas com o garfo próprio para fondue e mergulhar no chocolate derretido.