Ingredientes
½ xícara de vinho branco¼ xícara de manteiga
1 frango
1 dente de alho amassado
sal e pimenta-do-reino
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Cortar o frango pela metade e bater com um batedor de carne, deixando o frango bem achatado. Esquentar o óleo numa frigideira grande, juntar a manteiga e o alho. Acrescentar as metades do frango com o peito para baixo. Aumentar o fogo e dourar o frango por 10 minutos de cada lado. Temperar com sal e pimenta. Abaixar o fogo e adicionar o vinho e o suco de limão. Cozinhar por mais 10 minutos. Servir banhando o frango com o molho.