Galeto a Sardenhola

Modo de Preparo

Doure os dentes de alho inteiros em um pouco de óleo, junte os galetos cortados em pedaços temperados com sal e pimenta-do-reino, deixe-os dourar bastante, coloque o vinho aos poucos até ficarem totalmente cozidos. Antes de retirar do fogo acrescente a salsinha.