Gelado de Amendoas

Modo de Preparo

Bater uma gemada com 4 gemas e 4 colheres de açúcar. Colocar o leite com o cravo e a canela para ferver. Depois de fervido, despejar o mesmo sobre a gemada e levar novamente ao fogo, mas não deixando ferver. Bater a manteiga com o resto do açúcar e misturar à gemada, quando esta já estiver completamente fria. Misturar, por fim, as amêndoas moídas. Umedecer os biscoitos com Porto e unir com o creme descrito. Levar à geladeira.