Ingredientes
1 quilo de cação limpo e cortado em cubos2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar
3 ovos
Sal
Alho
Limão
Modo de Preparo
Temperar o cação com sal, alho e limão para ser preparado no dia seguinte. Despejar a farinha de trigo em um prato fundo. Em um prato fundo bater os ovos e reserve. Despejar a farinha de rosca em um prato fundo. Passar cada cubo de peixe na farinha de trigo, retire o excesso, passar nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha.