Ingredientes
1 quilo de lombo de porco2 colher (sopa) de manteiga
2 copos de vinho branco
1 folha de louro
3 dentes de alho
2 cravos-da-índia
manjerona a gosto
alecrim a gosto
segurelha a gosto
tomilho a gosto
3 laranjas
pimenta
Sal
Modo de Preparo
Cortar a carne em cubos e colocar a marinar com vinho, sal, pimenta, cravos, ervas e alho. Deixar de molho durante 24 horas em recepiente fechado dentro da geladeira. No dia seguinte retirar a carne da marinada e dourar na manteiga, acrescentar depois o caldo da marinada. Cozinhar em fogo brando até o líquido secar. Depois de cozida, servir a carne rodeada de fatias finas de laranja.