Ingredientes
1 colher (chá) de mostarda2 colher (sopa) de páprica
2 colher (chá) de vinagre
½ xícara de azeite
1 pepino em conserva picadinho
1 cebola pquena ralada
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de açúcar
1 gema crua
Modo de Preparo
Primeiro bater as gemas, o sal, a mostarda e a pimenta. Aos poucos vá pingando o azeite e continuando a mexer. Depois acrescentar o vinagre, a cebola, o pepino, a páprica e a pitada de açúcar, misturando todos muito bem no refratário.