Ingredientes
500 gramas de carne de siri1 pimenta dedo de moça fatiada sem semente
8 tomates sem pele e sem semente
300 ml de azeite
3 cebolas picadas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 vidro de leite de coco
1 maço de salsa
sal
Modo de Preparo
Aquecer o azeite e dourar a cebola até ficarem transparentes. Acrescente os pimentões e deixe refogar por uns 10 minutos. Coloque a pimenta, a salsa e os tomates picados e deixe ferver mais 10 minutos. Acerte o sal e coloque a carne de siri. Deixe ferver mais 5 minutos e para finalizar coloque o leite de coco.