Ingredientes
2 latas de sardinha (de preferência, filé de sardinha)4 tomates
Salsinha picada
Cebolinha picada
100 ml de água
Orégano a gosto
Pimentadoreino a gosto
Sal a gosto
Alho e cebola para refogar
Modo de Preparo
Ferver os tomates até a pele desgrudar. Picar e reservar. Colocar as sardinhas (sem o óleo) num prato e cortar em pedacinhos. Reservar. Numa panela com um pouco de óleo, colocar a cebola e o alho. Fritar um pouquinho e em seguida, colocar os tomates sem pele, já picados. Colocar as sardinhas, a salsinha e cebolinha picadas. Juntar o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Misturar bem. Acrescentar a água e deixar apurar. Quando estiver quase seco, desligar. Bater no liquidificador. Deixar esfriar e levar a geladeira antes de servir.