Ingredientes
3 colher (sopa) de água½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 pacote de biscoito champagne (180 gramas)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
100 gramas de coco fresco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Hidratar a gelatina na água e dissollver em banho-maria. No liquidificador, bater a gelatina, o milho, o creme de leite e o leite condensado até formar um creme homogêneo. Reservar. Misturar o leite de coco, o açúcar, o leite e umedecer os biscoitos nessa calda. Em um refratário, fazer camadas de biscoito e de creme, terminando em creme. Polvilhar com o coco ralado e levar à geladeira por 2 horas antes de servir.