Ingredientes
1 Picanha de aproximadamente 1 quilo250 gramas de manteiga com sal
100 gramas de alho sem casca
1 pitada (farta) de anjinomoto
Sal a gosto
cebolinha
Salsa
Modo de Preparo
Bater no processador: A salsa, cebolinha, alho e o Anjinomoto. Acrescentar a manteiga e bater até ficar bastante cremoso. Colocar toda a mistura no freezer por 15 minutos. Cortar a picanha em fatias da largura de 2 dedos e polvilhar sal a gosto. Colocar as fatias em uma grelha (quente) para assar por 3 minutos e 1/2 de cada lado. Servir a picanha em seguida com a manteiga verde por cima (uma colher de sopa).