Pretzel de Açucar e Canela

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Ingredientes

2 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (café) de sal
600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
25 gramas de fermento para pão
¼ xicara (chá) de leite
1 xicara (chá) de água
30 gramas de manteiga
1 ovo

Cobertura

200 gramas de manteiga derretida
açúcar para envolver
canela para envolver

Modo de Preparo

Dissolver o fermento com o açúcar, bater na batedeira o restante dos com metade da farinha de trigo, bater bem, depois colocar o restante até soltar da tigela deixar crescer e modelar, colocar em uma forma, sem untar, deixar descansar 15 minutos. Levar ao forno preaquecido na temperatura de 250ºC, retirar e passar imediatamente pela manteiga quente, depois pelo o açúcar e a canela.

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